Portii 6
Timp de preparare 40 minute
Dificultate medie
Ingrediente: 200 g file de peste dezosat; 200 g cartofi; 100 g radacina de patrunjel; 1 pastarnac; 50 g faina; 1 ou; o ceapa; 50 g pesmet; 4 catei de usturoi; patrunjel; ulei; sare si piper.
Mod de preparare:
1. Curatam legumele, taiate in bucati mari si se pun la fiert. Separat se taie ceapa marunt si se inabuse in ulei si adaos de apa.
2. Se trece pestele prin masina de tocat impreuna cu legumele fierte si racite si ceapa calita.
3. Se adauga oul, usturoiul zdrobit, verdeata tocata fin si un praf de sare si piper.
4. Se amesteca usor si din conpozitia obtinuta se modeleaza chiftelele. Le tavalim prin faina amestecata cu pesmet si se rumenesc in baia de ulei inchins.
5. Dupa circa 8-10 minute chiftele sunt scoase pe o hartie absorbanta si sunt stropite cu putina zeama de lamaie.
Pofta Buna!
